Informationen für Betriebe
Gemeinsam auf Kurs
Nachhaltiges Handeln bedeutet, Verantwortung zu übernehmen – wirtschaftlich, ökologisch und sozial. So vielfältig wie diese drei Handlungsfelder sind auch die gesetzlichen Vorgaben. Gleichzeitig gibt es diverse Zertifizierungen und Netzwerke, in denen sich Betriebe ebenso wie Privatpersonen engagieren können.
Für einen ersten Überblick haben wir Ihnen nachfolgend wichtige Informationen kompakt zusammengestellt.
Gesetze & Vorgaben
Die sogenannte EmpCo (Directive on Empowering Consumers for the Green Transition) ist eine EU-Richtlinie gegen unlauteren Wettbewerb in Bezug auf Greenwashing. Sie soll Verbraucherinnen und Verbraucher vor irreführenden Umweltaussagen und Nachhaltigkeitssiegeln schützen.
Die Richtlinie tritt am 27. September 2026 offiziell in Kraft. Betriebe sollten daher rechtzeitig prüfen, ob ihre Nachhaltigkeitskommunikation den künftigen Anforderungen entspricht – und diese bei Bedarf anpassen.
Sie betreiben eine Webseite oder App und bieten darüber Produkte oder Dienstleistungen an – zum Beispiel die Buchung von Zimmern oder Terminen? Dann kann für Ihren Betrieb seit dem 28. Juni 2025 das BFSG gelten.
Sollte Ihr Unternehmen aktuell nicht unter die gesetzlichen Vorgaben fallen, lohnt es sich dennoch, sich frühzeitig mit dem Thema digitale Barrierefreiheit zu beschäftigen. Der Anwendungsbereich des Gesetzes könnte nämlich in den kommenden Jahren ausgeweitet werden.
In Deutschland gilt seit dem 1. Januar 2023 die Mehrwegangebotspflicht. Sie basiert auf der EU-Kunststoffrichtlinie und soll dazu beitragen, Verpackungsabfälle zu reduzieren.
Die Regelung betrifft alle Unternehmen, die verzehrfertige Speisen oder Getränke in Einwegverpackungen anbieten – sowohl für den Vor-Ort-Verzehr als auch zum Mitnehmen. Dazu zählen zum Beispiel Restaurants, Cafés, Bäckereien, Supermärkte, Kinos, Lieferdienste oder Tankstellen.
Betroffene Betriebe sind verpflichtet, ihren Kundinnen und Kunden eine gleichwertige Mehrwegalternative zur Einwegverpackung anzubieten.
Informationen zur praktischen Umsetzung und zu Ausnahmen finden Sie in unserem Infoblatt.
Seit 5. Oktober 2023 ist die neue, vereinfachte Bio-AHVV in Kraft. Sie ist ein bundeseinheitlicher Rahmen für alle Unternehmen, die Bio-Lebensmittel in ihrer Küche einsetzen und damit werben möchten – unabhängig davon, ob die angebotenen Speisen oder Getränke vor Ort verzehrt oder zum Mitnehmen angeboten werden.
Wer also das Wort „Bio“ auf seiner Speisekarte nutzt, sollte sich mit den Vorgaben der Bio-AHVV vertraut machen.
Zertifizierungen & Netzwerke
Der Tourismus in Büsum lebt von der Natur des Wattenmeeres. Um diese zu schützen und für Gäste nachhaltig erlebbar zu machen, gibt es die Initiative „Nationalpark-Partnerschaft“, unter der sich viele touristische Akteure zusammengeschlossen haben.
Als Nationalpark-Partner profitieren Betriebe unter anderem von einem starken Partner-Logo für Marketing und Kommunikation, zusätzlicher Sichtbarkeit sowie gegenseitiger Vernetzung. Gleichzeitig setzen sie ein glaubwürdiges Zeichen für ihr Engagement zum Schutz des Weltnaturerbes Wattenmeer.
Die Destination Dithmarschen wurde von TourCert als „Nachhaltiges Reiseziel“ zertifiziert. Betriebe in Büsum haben die Möglichkeit, Teil des Partnernetzwerks zu werden und das entsprechende Partner-Logo für ihre Kommunikation zu nutzen.
Informationen zum Netzwerk, zu den Voraussetzungen sowie zu den Kosten finden Sie hier:
Die Soziale Allianz ist ein Bündnis aus Unternehmen, staatlichen Akteuren und gemeinnützigen Organisationen. Sie wurde 2012 von der Stiftung Mensch gegründet, um neue und bessere Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen zu schaffen.
Nachhaltigkeitsleitfaden
Sie möchten das Thema Nachhaltigkeit in Ihrem Betrieb voranbringen, wissen aber nicht, wo Sie am besten starten sollen? Dann lassen Sie sich vom Nachhaltigkeitsleitfaden von Dithmarschen Tourismus inspirieren. Hierin finden Sie viele nützliche Informationen, praxisnahe Tipps sowie konkrete Umsetzungsbeispiele aus der Region.